Любое собрание документируйте протоколом, иначе ничего потом не докажете. Каждый, кто участвовал в собрании - в список участвующих, каждому участвующему - по копии протокола, заверенной председателем собрания.
Если согласны вкладываться на водопровод, но нет нужной суммы, пусть Глава попробует договориться с рассрочкой оплаты, хотя это трудно.
С подрядчиком договор, но кто с Вашей стороны будет представлять интересы улицы - определять Вам, на том же собрании - отражайте в протоколе.
Также в договоре уточните - только "строителсьтво водопровода" или "строительство водопровода с подключением к центральной сети водоснабжения". Может получиться так, что трубу закопают, а воды не будет в ней.
P.S. поздно конечно вас собирать стали, за 1 месяц (сентябрь) возможно не успеть. Октябрь непредсказуем по погоде.